sexta-feira, 15 de janeiro de 2016

Receita de Filé de Alabote Dente Curvo com Ervas Finas e Alecrim








Olá Belas.


Tudo bem?

Vamos de receitinha saudável hoje? 

Todo mundo da aquela exagerada nas festas de final de ano, daí quando começa janeiro, as dietas recomeçam!!

Eu não como carne vermelha, mas quem gosta, no final do ano enfia o pé na jaca...pernil, tender, costela e por aí vai!

Então vamos de peixe hoje....sim, peixe é gostoso, bem saudável e não pesa no estômago!

A receita de hoje é Filé de Alabote Dente Curvo com Ervas Finas e Alecrim, o nome é meio estranho, mas a receita é bem simples e rápida, para fazer no dia a dia mesmo!

Eu comprei congelado, no supermercado mesmo encontra!

Não conhecia este peixe, comprei para experimentar e adorei!!

Vamos à Receita:



Ingredientes


  • 1kg de Filé de Alabote Dente Curvo
  • Salsa à gosto
  • Ervas Finas à gosto
  • Alecrim à gosto
  • Shoyo
  • Pimenta do reino à gosto
  • Meio limão

Modo de Preparo


Deixe  o peixe descongelar de um dia para o outro, dentro da geladeira.
Primeiro esprema o limão no peixe , depois coloque o shoyo, não precisa de sal, pois o shoyo já é salgado!
Depois coloque os demais ingredientes à gosto em cada filé e vá espalhando com a mão no filé todo!
Deixe apurar por alguns minutos!
Coloque eu uma assadeira untada com azeite e cubra com papel alumínio;
Asse em forno pré aquecido, à 180º por 35 minutos;
Tire o papel alumínio, coloque o Alecrim fresco por cima ,volte ao forno e deixe secar a água, mas cuidado para não deixar muito seco!
O Peixe tem que ficar macio e suculento!




Esse peixe além de saboroso, fica muito aromático!

É só isso! Fala sério muito fácil!!

Você pode servir com o acompanhamento que quiser, arroz, batata, salada ou só o peixe mesmo.....ontem comi só ele no almoço!!! 

Você pode usar as ervas frescas ou desidratadas, mas o Alecrim tem que ser fresco, por isso vai no final......fica muito mais gostoso!

Gostaram? Façam a receita e me marquem no Insta!!

Bom Apetite!

Beijos



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